Una receta simple que reemplaza parte de la harina por batata, aporta dulzor natural y permite preparar churros rellenos en ...

En Argentina, la picada es mucho más que una entrada: es una excusa para reunirse, charlar largo y comer sin apuro. Cuando está bien armada, no necesita presentación ni protocolo, solo buenos producto ...

Cocinarla con cáscara siempre que sea posible. La piel actúa como una barrera natural que protege vitaminas y minerales durante la cocción, además de aportar fibra. Optar por el horno o el vapor. El ...

Receta de ñoquis de batata: una opción suave, deliciosa y perfecta para sorprender con un plato casero y diferente. Esta receta de ñoquis de batata es ideal para quienes buscan una versión más suave, ...

Las pepas de batata ocupan un lugar entrañable en la repostería casera argentina. Estas galletitas de forma redondeada, con un centro relleno de dulce y una masa suave y mantecosa, evocan infancias ...

¡Bienvenido Otoño! Una estación del año que nos encanta. Una temporada perfecta para salir al campo, hacer senderismo y ¿por qué no? ¡Cocinar! Encender el horno, ponerse el delantal y disfrutar de las ...

La batata es un superalimento rico nutrientes, con un sabor cálido que lo hace versátil en la cocina, ya que se pueden hacer fritas, al vapor, como ingrediente de postres, puré y en rodajas cubiertas ...

El sabor del mar se encuentra con el dulzor de la tierra en esta receta de bonito encebollado con batata y pimientos rojos. Un plato lleno de matices, donde la jugosidad del bonito se realza con una ...

Precalentar el horno a 120°. Hervir las batatas en rodajas en una olla con agua y un poco de sal durante 10 minutos. Una vez que se hayan ablandado, retirar del fuego y escurrir. Coloca las batatas en ...

Existe un mito en la cocina que asocia los platos gourmet con horas de esfuerzo y un sinfín de pasos complejos. Pero esta receta de bondiola con puré de batatas esconde un secreto de rapidez que lo ...

Todo amante de la gastronomía sabe que la tortilla de patata es la receta más aplaudida, conocida y respetada de la gastronomía de España. Ya sea con cebolla o sin cebolla, cuajada o líquida, cada ...

Cociná las batatas, lávalas bien y hervilas con cáscara hasta que estén tiernas. Pélalas y hacé un puré bien liso, sin grumos. Hidratá la gelatina, disolvé los sobres en 100 ml de agua fría y dejá ...