Incontournable des tables asiatiques, en particulier vietnamiennes, la célèbre sauce pourrait disparaître de nos assiettes suite à une rupture de stock généralisée. Selon le New York Times qui ...

Un rappel important a été initié pour les mini piments rouges thaï suite à la découverte de résidus de produits phytosanitaires dépassant les limites autorisées. Les mini piments rouges thaï, vendus ...

Alors qu'en 2024 la récolte des piments était un peu compliquée, celle de 2025 s'annonce plutôt correcte malgré une sécheresse en juillet. Un point de vue partagé par de nombreux producteurs comme ...

La sauce thaïlandaise Sriracha avec son rouge emblématique trône sur de plus en plus de tables de restaurants grâce son goût pimenté apprécié par les adeptes de sensations fortes. À voir aussi sur ...