Homemade WHOLE WHEAT BREAD: the perfect recipe by GialloZafferano 🥖😍
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Homemade WHOLE WHEAT BREAD: the perfect recipe by GialloZafferano 🥖😍
Che cosa c’è di meglio del profumo di pane caldo appena sfornato? Noi ne andiamo matti!😍 Oggi scopriamo insieme la ricetta per preparare il pane integrale fatto in casa, croccante e ben lievitato. Utilizzando una farina ricca di crusca, il pane integrale è un ottimo sostituto del pane bianco in quanto ricchissimo di fibre, vitamine e ...
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Pane Integrale Fatto in Casa
Pane fatto in casa in poche ore Ricetta 220g Farina 0 con almeno 13g proteine 220g Farina 00 per pizza 60g Farina di cereali o alternativa integrale o altra a piacere 400ml acqua 15g sale 5g lievito di birra Prima lievitazione temperatura ambiente 5-6 ore deve triplicare il volume Seconda 1 ora Finale circa 2 ore nel panno infarinato Cottura 10 minuti a 180gradi forno statico sul fondo poi passare centrale a 200gradi per 30-35 minuti #simoneespositopasticciere #pane #lievitati #lievito #impasto
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